Ensalada verde con Atún | Recetas Atún María Antonieta
Ensalada verde con Atún
Ingredientes
- 1 lata de atún María Antonieta
- 4 hojas de lechuga romana
- 1 tomate saladett
- 1 pimiento rojo (para decorar)
- 1/2 pepino
- 1 tallo de apio
- 1 cucharada de ajonjolí
Para la vinagreta
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Azúcar morena
Preparación
- Partir la lechuga en piezas medianas.
- Cortar el rodajas el pepino y el tomate.
- Cortar en tiras el pimiento y el apio.
- Colocar en un plato o tazón una base de lechuga.
- Poner el atún previamente drenado en el centro de la lechuga.
- Colocar rodajas de pepino y tomate al rededor.
- Poner las tiras de apio y decorar con el pimiento.
Para la vinagreta
- Mezclar el jugo de limón y el aceite de oliva.
- Incorporar a la mezcla una pizca de sal y pimienta.
- Agregar el azúcar morena y mezclar hasta que quede disuelta totalmente. Agregar más sal, pimienta y azucar al gusto.
- Poner la vinagreta encima de toda la ensalada y servir.