Ensalada verde con Atún | Recetas Atún María Antonieta

Ensalada verde con Atún

Ingredientes

  • 1 lata de atún María Antonieta
  • 4 hojas de lechuga romana
  • 1 tomate saladett
  • 1 pimiento rojo (para decorar)
  • 1/2 pepino
  • 1 tallo de apio
  • 1 cucharada de ajonjolí

Para la vinagreta

  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Azúcar morena

Preparación

  • Partir la lechuga en piezas medianas.
  • Cortar el rodajas el pepino y el tomate.
  • Cortar en tiras el pimiento y el apio.
  • Colocar en un plato o tazón una base de lechuga.
  • Poner el atún previamente drenado en el centro de la lechuga.
  • Colocar rodajas de pepino y tomate al rededor.
  • Poner las tiras de apio y decorar con el pimiento.

Para la vinagreta

  • Mezclar el jugo de limón y el aceite de oliva.
  • Incorporar a la mezcla una pizca de sal y pimienta.
  • Agregar el azúcar morena y mezclar hasta que quede disuelta totalmente. Agregar más sal, pimienta y azucar al gusto.
  • Poner la vinagreta encima de toda la ensalada y servir.